たたき丸ファクトリー

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当店のイメージキャラクター「たたき丸」くん。

ここでしか食べられないみやとら名物の「たたき丸」をはじめ、キャラクターグッズのTシャツなども人気です。

たたき丸「あしたば佃煮」¥200

式根島産の明日葉で作った当店特製の佃煮がぎっしり詰まっています。

たたき丸「くさや」¥200

新島特産くさやを使用。

初めてくさやを食べる方にもぴったりです。

くせになる、おいしさ

たたき丸「ハムチーズ」

人気の味

幅広い世代から好まれています

5月26日27日は東京竹芝桟橋へ!!

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2年前に引き続き、今年も「島じまん2018」

に参加させていただきます!

日時は、5月26日土曜日と5月27日日曜日。

あさ10時から夕方18時までです。

各島々の太鼓や踊りなどの伝統芸能披露や、特産物の展示

さかなクンによる「世界一受けたいお魚授業in島じまん2018」

などイベント盛りだくさん!!

当店は新島・式根島ブースで、たたき丸(あしたば佃煮・くさや)2種類と

当店特性「いももち」、そして新島式根島ソウルフード

赤いか焼きそばを出店する予定です。

みなさま、お待ちしております。

「たたき」とは・・・

式根島の郷土料理で、漁でとれた魚をすり身にし、味噌などの調味料で味付けしたものです。

生食ではなく、加熱していただきます。味噌汁に入れた「たたき(つみれ)汁」や、

油で揚げた「たたき揚げ(さつま揚げ風)」にしていただきます。

「たたき揚げ」は、当店のお弁当にも多く使われています。

「たたき丸」とは・・・

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郷土料理のたたきを使った当店名物料理。

ごはんの中には、式根島ならではのそれぞれ3種類の具が入っており、

そのまわりに「たたき」をつけて揚げています。

季節によって珍しい具材の「たたき丸」が、お店に並んでいます。

「たたき丸」の由来・・・

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「式根島の名物を作りたい!」という思いから、

当店自家製のたたきを使ったお料理を作りました。

式根島へお越しの際にはぜひ”たたき丸”をお召し上がりください。

当店イメージキャラクターの「たたき丸」くんも

皆様に親しみやすいよう生まれました。

どうぞよろしくお願い致します。

テレビで紹介されました

おかげさまでテレビにも複数紹介されました。

これからも「たたき丸」が式根島の名物として多くの皆様に知っていただけるよう、従業員一同頑張ります。