少し冷たい春の雨降る式根島です。 草木の緑が、雨あがる度に鮮やかになる季節になりました。 明日葉も今が一番いい季節。 そんな春を感じる、手作りあしたばコロッケ。 一口頬張ると、式根島の春の風味が口いっぱいに広がります。